お知らせ

2019-10-13 18:56:00

平戸産天然イノシシ肉でジビエ料理を作る。

味的には天然素材だけあって、肉の凝縮感がしっかりと舌で味わえる。

これ以外の料理は、天然魚の刺身・茄子の鯛味噌田楽・旬の野菜料理・ロース肉のシャブシャブ、

ご飯・デザートのコースとなっています。

お一人様 7,500円(税別) 2名様より前日までのご予約に限ります。

 

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ロースステーキ           バラ肉の角煮       肩ロースのローストボア

2019-10-10 16:17:00

栽培物より路地物のミョウガは香りが良くて美味い!。

2019-10-10 02:47:00

 10月7日、オランダ大使がエビス亭にご来店。

この日は午前中から長崎くんちに招待されて中村知事とご会談。

翌日は平戸市黒田市長とご会談。

それにしても背が高すぎる。なにせオランダは世界一背が高い国だから仕方ないですね。

 

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2019-10-07 20:07:00

今年から伊勢エビ鍋の注文を受け付けたところ、以外に反響良く、

出荷の仕込みにおおわらわ。

今の時期、産卵後だけに身は良く肥え、味も抜群。

高級食材だけに美味さも倍増だ。

 

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