お知らせ

2019-05-16 12:17:00

 刺身の中で日本人が一番好んで食べる魚はマグロ

そのマグロ(本まぐろ)が平戸で水揚げされるのである。

本マグロと云えば大トロ、中トロ、赤身と仕分けするが、

誰もが好む赤身のマグロ丼をタップリと食べてみませんか。

 

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2019-05-14 10:28:00

ひらど産の岩ガキの季節がやってまいりました。

このカキは冬に出回る真ガキ(冬ガキ)と季節が異なり、名称の由来は

岩のように硬い貝殻を持つことからそう呼ばれている。

気になる中身はとてつもなく大きな粒を持ち、海のミルクと云われるコラーゲン

がタップリで、その味はまさに濃厚です。

2019-04-28 22:31:00

親方通信(2)

創業文亀二年、いまから517年前に創業した超老舗のお菓子屋さん、

平戸『蔦屋』さんに取材に出向いて来ました。

また、幸運にもカスドースを造っている製造工場にお邪魔にならないよう

潜入してきました。

そんな取材風景をカテゴリー動画コーナーにご紹介していますので

是非!動画をご覧下さい。

 

2019-04-19 17:44:00

いや~っ、春になると数々の魚の旬入りがおおくなり、誰でも簡単に

釣れるカサゴ料理の動画を当HP動画コーナーにてUPしました。

しかし、この位のクラスになりますと、市場では高級魚として取り扱われ

ますので、釣に出掛けるならこのサイズを狙ってください。

2019-04-11 22:25:00

今が旬のカサゴ料理の画像4枚、カテゴリー最新情報にUPしました。

近々、動画コーナーにてUPしますのでもう暫くお待ち下さいませ。

 

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