囲炉裏料理　エビス亭

令和5年度「クエ鍋まつり」開催！

2022-11-04T08:53:00+09:00

高級魚『クエ祭り』開催

期間11月1日～1月31日

●2名様より承ります
クエ鍋コース10,450円（税込み）/満足コース19,800円（税込み）

☆エビス亭のクエ（あら）鍋セットをお取り寄せできます！
お取り寄せは「平戸商店」へ

九州王国に掲載されました。

2022-05-25T16:06:00+09:00

令和4年1月のお薦め料理

2022-01-04T18:17:00+09:00

毎年恒例の【美味しい牡蠣、かき、カキまつり】

■開催期間１月10日～3月31日迄　お一人様料金6,600円（税込み）お二人以上～

　内容　・平戸産天然魚のお刺身・手作り豆腐・旬の野菜料理・シェルカキ・焼カキ

　　　　・カキフライ・カキ鍋・牡蠣めし・デザート　　全9品

大人気！【ひらど天然ヒラメまつり】

■開催期間1月15日～3月31日迄　お一人様6,600円（税込）お二人様以上～

　内容　・天然ヒラメ薄作り・手作り豆腐・旬の野菜料理・茄子の鯛みそ田楽

　　　　・ヒラメ蓮根鋏み揚げ・ヒラメフライの甘酢餡かけ・ヒラメのしゃぶしゃぶ・

　　　　・ヒラメの漬丼・デザート　全9品　

鍋の王道【ひらど天然クエ祭り】

■開催期間11月1日～2月28日迄　お一人様料金7,700円（税込み）お二人以上～　

　●天然クエ鍋コース　・手作り豆腐・旬の野菜料理・茄子の鯛みそ田楽

　　　　　　　　　　　・茄子の鯛みそ田楽・クエ鍋・雑炊・デザート　全7品

　●天然クエ満足コース・こちらのコースの内容はお問合せ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　お一人様13,200円（税込）お二人様以上～

高級魚『クエ鍋まつり』

2021-11-01T19:11:00+09:00

高級魚『クエ祭り』開催

期間11月1日～12月25日

クエ鍋コース7,700円（税込み）/満足コース13,200円（税込み）

伊勢海老入荷しました

2021-10-25T18:07:00+09:00

お待ちどうさま。

伊勢海老が入荷しましたのでご案内いたします。

いつでもご予約お待ちいたしております。

伊勢海老入荷待ち

2021-10-20T18:36:00+09:00

　急激に水温が低下し、伊勢海老漁が不調で只今、入荷待ちです。

伊勢海老料理をご希望の方は入荷次第ご連絡させていただきますので

ご面倒ながら、エビス亭までメ－ル又はお電話くださいませ。

大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

殺し屋の異名持つ太刀魚の塩焼きが旨い！。

2021-10-13T20:43:00+09:00

太刀魚。

海の殺し屋、どう猛な太刀魚。

これほど美味しい魚はない。特に塩焼きなど、最高だ。

そんな太刀魚を焼いてみました。是非！動画でご覧ください。

伊勢海老祭り開催

2021-09-21T19:25:00+09:00

　お待たせいたしました。

伊勢海老祭り通年より10日遅れて開催しました。

期間9月23日～10月31日まで（売り切れの場合閉幕）。

お一人様料金、8,800円（税込み）2名様より前日までのご予約賜ります。

料理内容：伊勢エビと天然魚の刺身盛り・手作り豆腐・旬の平戸産野菜盛・白身魚の

　　　　　フライ甘酢餡かけ・茄子の鯛味噌田楽・伊勢海老のアラの味噌汁・ちりめん

　　　　　ジャコのご飯・漬物・デザート以上

　　　　　デカい伊勢海老もイケスの中にわんさかいてますよ～。

長崎・佐賀蔓延防止13日より解除

2021-09-10T17:18:00+09:00

　長崎県、佐賀県はこのほどやっと蔓延防止が9月13日より解除されます。

しかし、福岡県（緊急事態）及び宮崎県、鹿児島県、熊本県（三県は蔓延防止）の為、

９月30日まで解除延期となった。

エビス亭では9月30日までは昼営業11：30～13：30、

夜営業18：00～21：00迄といたします。

また、緊急事態宣言県及び蔓延防止県のお客様には大変申し訳ありませんが、

9月30日までのご入店は控えさせていただきますのでご理解いただけますよう

よろしくお願いいたします。

エビス亭　店主

営業再開はいつ？

2021-08-30T20:12:00+09:00

　8月10日から3回目の時短要請が届いたが、多少経済は止まるか分からないが、

全国9月一杯、ロックダウンすればいいと思う。

菅さん、最大の責任持って今やらなけりゃ誰がする。

ワクチン打って感染してたら意味ありませんぞい。

県より休業要請再度、届く

2021-08-24T18:27:00+09:00

　今が頑張りどころ。

　みんなで頑張ろう！。

県から時短営業要請届く

2021-08-09T21:17:00+09:00

　長崎県から3回目の時短営業要請がこのほどあり、明日8月10日から

開始される。

お盆で帰省される方には大変申し訳けないが、少しでも早く終息に向け、

頑張るしかない。

平戸産高級黒アワビ

2021-06-26T14:47:00+09:00

　　平戸産高級黒アワビのシーズンがやってきました。

　年々、磯焼けで漁獲がすくなり、幻のアワビになってしまうのでは

　無いかな～と心配致しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ステーキ祭り開催

2021-03-27T21:02:00+09:00

　美味しい長崎和牛ステーキ祭りがやって来た！。

毎年、エビス亭ではこの時期になると歓送迎会やお祝い事が始まりますが、

コロナの終息を待つか、少しだけはじけるかはあなた次第。

ステーキ以外にもたくさんのお料理がセットされ、消費税込みのこの価格。

是非！ご予約お待ちいたしております。

尚、多人数でのご予約はご遠慮していただく場合がありますのご了承、よろしくお願い申し上げます。

営業再開のご案内

2021-02-17T14:51:00+09:00

　去る1月20日にコロナウイルス感染症による緊急事態宣言休業要請で、

エビス亭ではこの日から2月28日までお休みをしておりましたが、

3月1日から通常営業に入ります。

休業期間中にお電話によるお問合せを沢山いただきまして、大変ご迷惑を

おかけいたしましたこと、お詫び申し上げます。

ｋ

関西の人気番組「千鳥の相席食堂」本日出演。

2021-01-19T00:10:00+09:00

021年1月19日（火曜日）23：17、大阪朝日放送TV「千鳥の相席食堂」に

エビス亭が出演しています。

関西では深夜に近い放送ですが、若い世代に受けがいいという人気番組で店に訪れた

タレントは阿佐ヶ谷姉妹の妹役の阿佐ヶ谷ミホちゃんであります。

今回のロケは姉役は下関のフグ、妹は平戸でクエを食べるという設定ですが、

どんな騒動が起こるかはTVを観てお楽しみください。

カキ祭り

2021-01-14T19:14:00+09:00

　どこもかしこもコロナ過で大変ですが、2月一杯までヒラメ祭り、

カキ祭り、同時開催しています。

また、エビス亭ではソーシャルディスタンスも完璧で、手消毒液、パーテーションー、自然な換気、

三蜜対策など施していますのでご安心してご来店くださいませ。

動画チャンネル新しく開設しました。

2020-12-13T20:44:00+09:00

このほど、平戸エビス亭の親方チャンネルを開設しました。

今回は平戸に移住してから24年となり、生月島を題材にした動画を順に追って

ご紹介したいと思いまして動画をしばらくの間UPしていきます。

大自然がのこる生月島はもとより、現在、活躍している頑張り屋さん、グルメ、

など取り上げていますのでご覧ください。

また、チャンネル登録、高評価、コメントお願いいたします。

11月1日から「クエ鍋祭」開催のご案内

2020-10-16T18:46:00+09:00

　平戸では毎年、11月1日～翌年1月31日まで高級魚クエ鍋まつりが開催される。

全国では九絵（クエ）と呼び、九州ではアラと呼ぶこの魚、白身魚の最高峰で姿かたちも

でかく、その上、高級魚である。

このほど参加店が平戸大橋公園に終結し、大橋を背景にクエ鍋祭開催宣言をしました。

また、クエ鍋を提供する施設の価格設定はマチマチで、その辺の処は平戸観光協会で

お問い合わせください。

「伊勢エビ祭」大好評に付き延長で～す。

2020-10-01T20:47:00+09:00

コロナ過の中、大好評で終了した「伊勢エビ祭」。

ところが、まだまだ「伊勢エビが食べたい！」と、お問合せが多く、

続行することに決定！！！。

料理内容：手作り豆腐・旬の平戸産野菜料理・茄子の鯛味噌田楽・

海老のレンコン挟み揚げ・伊勢エビと天然魚の姿盛・

伊勢エビ殻の味噌汁・ご飯・デザート

　　　　　　　　　　　お一人様8,000（税別）二名様よりご予約承ります。

　　　　　　　　　　　◎前日迄の完全予約制/お一人様不可・団体様お断り

伊勢エビ祭開催中

2020-09-12T18:27:00+09:00

　エビス亭では毎年九月になると伊勢エビ祭を開催いたします。

回を重ねる度、九州のあちらこちらから伊勢エビを求めて平戸エビス亭までお越しなられる

お客様は多く、『満足じゃった～』とお帰りになられます。

『伊勢エビ祭コース内容』

手作り豆腐・旬の野菜料理・伊勢エビ姿作りと天然魚のお刺身盛り・茄子の鯛味噌田楽・

レンコンはさみ揚げ・伊勢エビ殻の味噌汁・ご飯・デーザート　　　お一人　8,000円（税別）

≪ご予約に関してのご案内≫

完全前日迄のご予約・当日予約不可・お一人様不可　

伊勢エビ祭大好評！

2020-09-12T17:04:00+09:00

『伊勢エビ祭』只今大好評！

エビス亭では毎年9月から伊勢エビ祭りを開催しています。

県内では長崎野茂里と平戸エビス亭だけが開催しておりますが、

エビス亭の伊勢エビ祭りはコース料理で、お一人様8,000円（税別）です。

料理内容は活きの良い伊勢エビ姿作り・天然魚の刺身・手作り豆腐・

旬の野菜料理・茄子の鯛味噌田楽・海老の蓮根はさみ揚げ・伊勢エビの殻の

味噌汁・ご飯・デザートでの料理構成となっていて、十分にご満足して

いただけます。

また、エビス亭をご利用される場合、前日までの完全予約制になっていますので

ご注意下さい。　　　※（毎火定休・電話0950-23-3244）　

ご心配お掛けしました。

2020-09-11T18:02:00+09:00

　台風9号10号と週をまたいで2連発、来ないでいいのに着ちゃいました。

そんなんで、エビス亭フアンの方々から、ご心配コメントをいただきまして、

youtubeを通して動画で皆様にご報告です。

親方カジキと奮闘動画UPしました。

2020-09-11T17:48:00+09:00

毎年、この時期になると南方の彼方からアゴを追って、バショウカジキが

生月島沖に一年に一度姿を表せその名の通り、海の暴れん坊として君臨。

そんな豪快なカジキを捌いて料理しました。

幻のハコエビを捌いて料理する

2020-07-07T20:16:00+09:00

世の中には色んなエビがいるのですね～。

それも平戸の海に居たとは全然しらなかったな～。

そんなエビを捌いて料理しましたので動画でご覧下さい。

営業再開のご案内

2020-06-03T17:03:00+09:00

4月23日よりコロナウイルス感染拡大の影響を受け長い間休業しておりましたが、

長崎県内では制限が解除され、6月11日より営業を再開いたします。

また、前日までのご予約のみの営業ですのでよろしくお願い申し上げます。

◎姉妹店｢ステーキハウスチャックワゴンエビス亭｣での営業は8月中ごろに

　営業を再開する予定ですが、念のためお電話にて確認お願い申し上げます。

　電話　0950-22-7633

高級魚！生月島の「カワハギを捌く編＆料理編」

2020-04-13T19:43:00+09:00

近年、東京豊洲市場や大阪本場市場で高級魚扱いされるようになった

カワハギを前編捌き編、後編料理編の2部構成で、動画でご紹介です。

今年、料理歴55年を迎える私ですが美味しく作り上げていますので

どうぞご覧下さい。

巨大石鯛を捌く

2020-04-03T21:08:00+09:00

　このほど、巨大石鯛を捌いて料理しました。

動画の構成は前編は捌き編、後編は料理編と2部構成となっています。

いかに平戸の魚は素晴らしいか、とくとご覧下さい。

エビス亭が霧島酒造CMに登場

2020-03-09T19:08:00+09:00

国内トップシェアを誇る霧島酒造の人気CM｢ツマミッケ｣にエビス亭が登場します。

収録は1月後半に行なわれ題材はヒラメ。

放送は明日3月11日水曜日PM10：57～11：00。

どのくらいの尺があるのか分かりませんが他にも平戸から登場するとのことで、

｢美味しいおつまみ｣をお伝えできることでしょう。それにありがたいことは九州全土及び、

沖縄までCMが流れます。

放映日と時間的なことは下記画像でご確認下さい（各地域全て今週中放映）。

｢平戸牛ステーキ祭｣春の陣開催

2020-03-01T21:59:00+09:00

令和２年3月1日より1ｹ月間、毎年恒例の｢平戸牛ステーキ祭春の陣｣が始まりました。

料理内容は平戸牛ｽﾃｰｷに平戸で水揚げされた天然魚の刺身、手作り豆腐、旬の野菜盛、

エビス亭名物！茄子の鯛味噌田楽、ワカメスープ、ご飯、デザートがセットされています。

この機会に是非！おこしくださいませ。

また、当店は前日までの完全予約制となっていますのでよろしくお願い申し上げます。

囲炉裏料理 エビス亭

令和5年度「クエ鍋まつり」開催！

高級魚『クエ祭り』開催

☆エビス亭のクエ（あら）鍋セットをお取り寄せできます！お取り寄せは「平戸商店」へ

九州王国に掲載されました。

令和4年1月のお薦め料理

高級魚『クエ鍋まつり』

伊勢海老入荷しました

伊勢海老入荷待ち

殺し屋の異名持つ太刀魚の塩焼きが旨い！。

伊勢海老祭り開催

長崎・佐賀蔓延防止13日より解除

営業再開はいつ？

県より休業要請再度、届く

県から時短営業要請届く

平戸産高級黒アワビ

ステーキ祭り開催

営業再開のご案内

関西の人気番組「千鳥の相席食堂」本日出演。

カキ祭り

動画チャンネル新しく開設しました。

11月1日から「クエ鍋祭」開催のご案内

「伊勢エビ祭」大好評に付き延長で～す。

伊勢エビ祭開催中

伊勢エビ祭大好評！

ご心配お掛けしました。

親方カジキと奮闘動画UPしました。

幻のハコエビを捌いて料理する

営業再開のご案内

高級魚！生月島の「カワハギを捌く編＆料理編」

巨大石鯛を捌く

エビス亭が霧島酒造CMに登場

｢平戸牛ステーキ祭｣春の陣開催

囲炉裏料理　エビス亭

☆エビス亭のクエ（あら）鍋セットをお取り寄せできます！
お取り寄せは「平戸商店」へ