3月から始まる長崎和牛フェアーは、毎回開催するにあたり大好評です。

フェアーの肉のメニューは、ジュワ～と気持ちいい音を立てて焼くステーキと

とっても柔らかい肉のスキヤキです。

双方の料理内容は前菜2種、天然魚の刺身盛、エビス亭名物「茄子の鯛味噌田楽」、

揚物、ご飯（ステーキにはスープ付）、デザートが付いています。

また、エビス亭は長崎県黒毛和牛認定店として貢献していますので、是非！

お越しくださいませ。

冬と云えばあれ、あれですよ！。

そう、誰れもが簡単に出来るおでん。

ところが私は料理人、なので料理人らしく『おでん料理』を、丁寧な仕込を織り交ぜながら、

さらに美味しい『おでん』の作り方をご覧下さい。