ひらど産の岩ガキの季節がやってまいりました。

このカキは冬に出回る真ガキ（冬ガキ）と季節が異なり、名称の由来は

岩のように硬い貝殻を持つことからそう呼ばれている。

気になる中身はとてつもなく大きな粒を持ち、海のミルクと云われるコラーゲン

がタップリで、その味はまさに濃厚です。