エビス亭の刺身醤油は旨い！とよくお客さまから言われます。

どの刺身を食べても刺身の味が舌に残るように調合しているのが

当店の自慢です。

作ったと云っても10日間は熟成させた後、味見におこし下さい。

熟成した後、漉し器で漉して瓶詰めで完了。