姉妹店のステーキハウス「チャックワゴンエビス亭」では6月1日～

6月30日までステーキの還元祭20％OFFを開催中！。

この機会を是非！お見逃しなく！。

　こちらの情報誌は佐世保市を基点とし、県北、川棚、西海市から佐賀県は伊万里市、

武雄市等にも情報を届けている。そんな中、エビス亭の姉妹店のステーキの店「チャックワゴン」

の情報も6月号に掲載となっております。是非！ご覧下さ～い。

　先日、カナダの知人から北海道産の毛ガニが到着。

このままムシャムシャ食べるのは知人に失礼と感じまして、

人生初の毛ガニ料理に挑戦いたしました。

当、HP内カテゴリーに動画コーナーにて動画UPしましたので

ご覧下さいませ。

　刺身の中で日本人が一番好んで食べる魚はマグロ。

そのマグロ（本まぐろ）が平戸で水揚げされるのである。

本マグロと云えば大トロ、中トロ、赤身と仕分けするが、

誰もが好む赤身のマグロ丼をタップリと食べてみませんか。

ひらど産の岩ガキの季節がやってまいりました。

このカキは冬に出回る真ガキ（冬ガキ）と季節が異なり、名称の由来は

岩のように硬い貝殻を持つことからそう呼ばれている。

気になる中身はとてつもなく大きな粒を持ち、海のミルクと云われるコラーゲン

がタップリで、その味はまさに濃厚です。