秋の味覚！エビス亭に届きました。

そう、誰もが好きなマツタケ！！！。

毎年、この時期になるとエビス亭では「まつたけ料理」が始まるのです。

今年は趣向を少し代えて「ミシュラン掲載記念祭」として贅沢に登場。

この機会に是非！お越しくださいませ～。

 『2019年ミシュランガイド掲載記念祭』開催！

期間：9月1日～9月30日　☆昼夜、前日までのご予約が必要となります。

この機会に是非！お越しくださいませ。

　8月２７．２８．２９にかけて、長崎県北部に中る平戸始めて警戒レベル５が発令された。

近隣の市町村も川の氾濫や道路の冠水、土砂崩れなどの被害をもたらし、29日未明から

1時間あまし雷の集中攻撃を受け、事務所のクーラが破壊されるハメになったが、損害保険適用

出来るとのことでホッ！としました。

全国の皆さまも自然災害には十分注意し、自分の命は自分で護りましょう。

　ご案内いたします・・・・この刺身は滅茶苦茶美味い！げんこつサザエの刺身です。

サザエは日本近海の磯場で水揚げされますが、食べる餌によって甘味や硬さにバラつきが

ありまして餌が豊富でないところは身肉が痩せて、旨味もなくただ硬いだけ。

ところが平戸のサザエはちと違いまして、こりこりとした食感にサザエ特有の磯の香りと

身肉の甘さが加わって、国内のサザエではトップクラスです。

そんな凄いサザエをエビス亭で食べましょう！！！。

　平戸の海の中は天然の魚で溢れかえって只今！最高潮だ。

そんな美味しい魚を目一杯、お腹一杯、食べ尽くしませんか～。

魚を食べ尽くした後は、味噌汁・お吸物・どちらの料理もいたします。

ちなみに下記画像は伊勢エビ・天然真鯛・天然キジハタ（アコウ）・天然イサキ・イシダイ・

ゲンコツサザエの姿造り盛り10人前で～す。

ひらどに来るなら魚！、魚を食べるならひらど！、

エビス亭に来るなら魚料理を御指名されたし。