お知らせ

2019-08-07 18:34:00

 ご案内いたします・・・・この刺身は滅茶苦茶美味い!げんこつサザエの刺身です。

サザエは日本近海の磯場で水揚げされますが、食べる餌によって甘味や硬さにバラつきが

ありまして餌が豊富でないところは身肉が痩せて、旨味もなくただ硬いだけ。

ところが平戸のサザエはちと違いまして、こりこりとした食感にサザエ特有の磯の香りと

身肉の甘さが加わって、国内のサザエではトップクラスです。

そんな凄いサザエをエビス亭で食べましょう!!!。

 

IMG_5801.JPG

 

 

 

2019-08-05 20:20:00

 平戸の海の中は天然の魚で溢れかえって只今!最高潮だ。

そんな美味しい魚を目一杯、お腹一杯、食べ尽くしませんか~。

魚を食べ尽くした後は、味噌汁・お吸物・どちらの料理もいたします。

ちなみに下記画像は伊勢エビ・天然真鯛・天然キジハタ(アコウ)・天然イサキ・イシダイ・

ゲンコツサザエの姿造り盛り10人前で~す。

ひらどに来るなら魚!、魚を食べるならひらど!、

エビス亭に来るなら魚料理を御指名されたし。

 

DSC_0173.JPG

2019-07-14 12:38:00

2019 ミシュランガイド 福岡・佐賀・長崎特別版にエビス亭が皆さまのお陰を

持ちまして平戸で初めて認定されました。

念願のミシュランガイドに認定されたことで、より一層の努力くを注ぎ、星の獲得を

目指し、さらに精進して参ります。

 

img20190714_12273731.jpg   DSC_0153.JPG

 

   

2019-07-06 21:45:00

自身初めての超高級の炊込み飯をつくってみました。

なにはともあれ平戸の最高級の食材なので、出来上がりは

最高です。動画コーナーにて紹介していますので是非!ご視聴下さい。

2019-07-02 11:11:00

7月半ば、福岡・佐賀・長崎特別版が発刊されることになったが、

その発刊記念パーティ-が7月9日福岡ホテルニューオオタニで

行なわれるのです。そのパーティ-に当エビス亭にこのほど招待状が届きまして

一生に一度の事だけに出席してまいります。

 

DSC_0119.JPG DSC_0116.JPG

 

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...