毎年、この時期になると平戸ではクエ鍋が食べられます。

開催期間は１１月日～12月までの期間ですが、参加施設により

開催期間がことなりますのでご注意ください。

エビス亭での期間は11月1日～12月25日としております。

平戸まで足を伸ばしていただき、美味しいクエ鍋をご堪能下さい。

またまた大好評の伊勢エビの季節がやってきました。

開催期間は9月1日～9月30日迄

昼の部（AM11：30～14：00

夜の部（PM　5：00～10：00

前日午前中までのご予約に限ります。

詳しい内容はカテゴリー、「最新情報」にてご確認下さい。

魚釣りにでかけて、釣った魚を料理して食べる。

まさに釣即是喰とはこのことである。

そんな動画をページ内のカテゴリー「動画コーナー」にて、涎垂らして

ご覧下さい。

今回はエビス亭を離れて佐世保市は鹿町町（しかまちちょう）の

寿しの店『うを佐』さんで収録を行ないました。

この店は、私し個人的に秘そひそと通う店で、魚とネタに拘り、

朝早くから仕入れに出かける姿は昔の私を思い出します。

また、こちらのお店は煮アナゴのにぎりが名物、しかし近年、アナゴ漁が

不振であるため、入手困難だと不安視も、、、。

しかし、うお佐大将がお薦めする「上にぎり寿司」は、信じられないような

価格で奉仕しているのがありがたい。

ともあれ、一度は是非！訪れてみてください。

カテゴリー動画コーナにて放映中。

一度は喰ってみたい贅沢なものとは何でしょう。

そう、高級な伊勢エビを鍋にして食べる贅沢極まわりない鍋です。

普通、伊勢エビと云えばお刺身が定番。

エビス亭ではその域を越えた伊勢エビ鍋が自慢なのです。

禁漁期間以外、伊勢エビ鍋、いつでも出来ますよ～。

カテゴリー「動画コーナー」にて公開しました。